Mensa-Essen schmackhaft machen
Etwa 200 Akteure aus der Schulverpflegung haben letzten Donnerstag in Eching an der Fachtagung „Gesunde Schulverpflegung schmackhaft machen – Akzeptanz der Schulverpflegung“ der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Oberbayern Ost teilgenommen. In einem Vortrag erklärte Getrud Winkler, Professorin an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen, wie die Schulverpflegung langfristig attraktiv gemacht werden kann. Dabei spielen nicht nur die angebotenen Speisen und Getränke eine wichtige Rolle, auch zeitliche und bauliche Bedingungen sowie die Atmosphäre in der Mensa. Entscheidend sei, dass die Mensa nicht als lästiges neues Anhängsel gesehen wird.
Vertreter dreier Schulen stellten auf der Tagung ihre Mittags- und Pausenverpflegung vor und beantworteten Fragen der Teilnehmer. Weitere Möglichkeiten zum Austausch bietet die in Ebersberg ansässige Vernetzungsstelle Schulverpflegung ab Herbst im Rahmen der sogenannten Regio-Treffs. Interessierte Schulen können sich mit der Vernetzungsstelle per Mail an schulverpflegung(at)aelf-eb.bayern.de in Verbindung setzen.
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